"נקווה למתוק במוצ"ש": היכרות עם שף הנבחרת

איתן מזרחי, שמבשל לישראל 18 שנים, שיתף: "אסור מתוק בנבחרת, אך במוצ"ש נקווה שכן. אין מטוגן וחריף, למעט החריימה בשישי". וכמה בשר הביא מהארץ?

מערכת ONE | 07/09/2023 19:17

הרבה לפני ששחקני נבחרת ישראל נחתו בבוקרשט לקראת המשחק הקריטי מול נבחרת רומניה, יש כבר יש אנשים במערכת של הנבחרת שחיכו במדינה ועובדים מסביב לשעון על מנת לתת לאלון חזן וחניכיו את הסיכויים הטובים ביותר לנצח במשחק ולהתקרב להעפלה היסטורית ליורו 2024. אחד מהאנשים הללו הוא איתן מזרחי.

מזרחי הינו השף של הנבחרת בפגרות הנבחרות כבר 18 שנים, כשמעבר לכך הוא גם השף הראשי של מלון ‘רויאל ביץ’ ושל שאר המלונות של ‘ישרוטל’ בתל אביב. השף כבר הגיע לרומניה שם הוא החל להכין את התפריט המיוחד שלו כמידי פגרה.

מזרחי אמר ל-ONE: “אנחנו מתארחים במלון גדול, אבל עם האוכל שלנו וכמובן שכל האוכל כשר. כל הסירים הגיעו מהארץ, הבאתי את הבשר והשחקנים לא יתאכזבו. אני עושה את זה מהלב 18 שנה בנבחרת ובשמחה. האם מישהו אוהב משהו מיוחד? כולם רוצים אוכל טעים. כמובן שאוכל של ספורטאים גם, לא משתוללים פה, אין מטוגנים, אין חריפים, למעט החריימה לו כולם מחכים בשישי בערב”.

עוד אמר: “מנה אחרונה? אין מנה אחרונה בנבחרת, כמו שאתם מבינים כדורגלנים לא אוכלים מנות אחרונות. אני מקווה שביום שבת ניתן להם משהו מתוק. הרבה פירות, פחות עוגות. 18 שנה אנחנו מכינים הכל ומחכים לרגע המתוק, הכל מוכן ורק שיגיע.

“הרבה נשים אנחנו מביאים בשר איתנו, כמובן בגלל בעיית הכשרות. יש הרבה שחקנים ששומרים על כשרות וזה בפן אחד, הפן השני הוא האיכות. מביאים סחורה שאנחנו מכירים, בשר, עוף, הכל באיכות הכי גבוהה. יש לנו פילה בקר, אנטרקוט”.

על הכמויות: “לנסיעה כזו של ארבעה ימים הבאנו בערך 150 קילו של אנטרקוט פילה, 30-40 קילו של עופות ופרגיות וכמובן שיש את הנושא של הדגים הטריים. כל הדגים כמו סלמון ולברק מביאים מרומניה, יש פה סחורה טובה. דיברנו עם המלון שיארגנו לנו דגים טריים ויש לנו כמויות יפות שיספיקו לכולם”.

איתן מזרחי מבשל לשחקני נבחרת ישראל (ראובן שוורץ)

הוספת תגובה

בית 1
21	5-25	8	ספרד	1
17	8-17	8	סקוטלנד	2
12	18-14	10	גיאורגיה	3
11	12-14	8	נורבגיה	4
0	28-3	8	קפריסין	5
בית 2
22	3-29	8	צרפת	1
18	7-17	8	הולנד	2
17	8-19	10	יוון	3
6	10-9	8	אירלנד	4
0	41-0	8	גיברלטר	5
בית 3
20	4-22	8	אנגליה	1
20	10-15	10	אוקראינה	2
14	9-16	8	איטליה	3
8	20-10	8	צפון מקדוניה	4
0	20-2	8	מלטה	5
בית 4
17	7-14	8	טורקיה	1
16	4-13	8	קרואטיה	2
16	11-14	10	ווילס	3
8	11-9	8	ארמניה	4
3	19-5	8	לטביה	5
בית 5
15	4-12	8	אלבניה	1
15	6-12	8	צ'כיה	2
15	11-15	10	פולין	3
10	10-7	8	מולדובה	4
2	13-2	8	איי פארו	5
בית 6
19	3-21	7	בלגיה	1
19	7-17	8	אוסטריה	2
9	11-13	7	שבדיה	3
7	17-7	8	אזרבייג'ן	4
1	27-3	9	אסטוניה	5
בית 7
18	7-16	8	הונגריה	1
14	9-15	8	סרביה	2
11	11-9	8	מונטנגרו	3
6	14-8	8	ליטא	4
4	14-7	8	בולגריה	5
בית 8
22	9-20	10	סלובניה	1
22	10-19	10	דנמרק	2
18	14-19	11	פינלנד	3
18	17-16	11	קזחסטן	4
9	13-9	10	צפון אירלנד	5
0	31-3	10	סן מרינו	6
בית 9
22	5-16	10	רומניה	1
17	11-22	10	שווייץ	2
15	15-12	11	ישראל	3
12	14-9	10	בלארוס	4
11	10-10	10	קוסובו	5
2	20-3	10	אנדורה	6
בית 10
30	2-36	10	פורטוגל	1
22	8-17	10	סלובקיה	2
17	21-13	11	לוקסמבורג	3
13	19-22	12	איסלנד	4
9	22-10	11	בוסניה	5
0	28-1	10	ליכטנשטיין	6