איך שומרים על תזונה נכונה במרחב המוגן?

המצב הביטחוני והשהייה במקלטים זמן רב גורמים למתח המשבש את שגרת חיינו. דווקא בזמנים אלו חשוב לשמור על השגרה ובתוך כך גם על שגרת הארוחות. להלן מספר כללים לאכילה נבונה במהלך חופשת הקיץ והשהיה במרחבים מוגנים.

לא לפסוח על ארוחת בוקר

צריכה של ארוחת בוקר קשורה לשמירה על משקל תקין, תורמת לקשב וריכוז ומשפרת הישגים לימודיים. מומלץ לצרוך ארוחת בוקר המשלבת פחמימה (דגני בוקר מחיטה מלאה, לחם) וחלבון (חלב מועשר בסידן, יוגורט, גבינה, ביצה). למי שאינו אוהב לאכול ארוחת בוקר גדולה, ניתן גם לצרוך כוס חלב מועשר בסידן כארוחת בוקר. העיקר לא לצאת מהבית מבלי לאכול.

אוכל במרחב המוגן
מומלץ לקחת אוכל למרחב המוגן. אי התארגנות מראש תוביל לרעב מוגבר שיתבטא לרוב בצריכה מוגברת מדי של אוכל ברגע שניתן יהיה לשוב הביתה. מומלץ שהלחמנייה/פיתה/לחם יהיו מחיטה מלאה.

ממרח בכריך – ממרחים מומלצים – גבינות 5%, גבינה צהובה, גבינה מותכת 5% טחינה, חומוס, פסטרמה, טונה, ביצה, אבוקדו. ממרחים פחות מומלצים – חמאת בוטנים, חלבה, ממרח שקדים, ריבה, דבש. ממרחים לא מומלצים – שוקולד, מרגרינה, חמאה.מומלץ להעשיר בממרחים מומלצים והמעיט בממרחים לא מומלצים.

גוונו את הכריכים, הצטיידו בשתיה
כדי להתכונן לימים ארוכים, מומלץ לקחת 2-3 כריכים. מומלץ לשלב ירקות בכריך או לקחת בנפרד. מומלץ לקחת לפחות מנת פרי אחת מגוונת מדי יום למרחב המוגן.
מומלץ להצטייד בבקבוק מים ולשתות מים. לא מומלץ לשתות שתייה ממותקת. 

אל תשכחו לגוון את הכריכים (צילום: יח"צ פרש קיטשן)

מומלץ לאכול ארוחת צהריים איכותית, ובייתית עם הגעת המשפחה הביתה. מומלץ שארוחה זו תכיל חלבון דל שומן (עוף, בקר, הודו, דג), דגנים (אורז, פסטה, תפוח אדמה וכו') קטניות (עדשים, אפונה, שעועית וכו' ) וירקות.
 

שמירה על הרגלי אכילה נבונים במהלך השהייה במרחבים המוגנים תסייע בשמירה על בריאות, משקל תקין, תבטיח אספקה נאותה של אבות מזון, ויטמינים ומינרלים.

מאת: רקפת אריאלי, דיאטנית קלינית וספורט, "פרש קיטשן"